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今日のおかず


毎日のおかずと、日々のつれづれを綴っています。
by kimiko371205

今日の夕飯のおかずにはどうかしら

材料 平らえんどうまめ 200グラム  卵 3個  豚肉お好み焼き用200グラム 生姜1かけ

だしカップ2 にえんどうまめを 端は切り半分ぐらいに切ります  だしの中で 中火で4分ぐらい煮てあじ

つけします 酒50cc しょうゆ50cc 柔らかくなるまで煮て火加減は 中火にしてください 卵は3つといて

まわしかけします 20秒位したら あみで 1人ぶんずつ 器にいれます そのお鍋の 中に砂糖大匙2.5ぐらい入れ生姜の千切り

を入れ豚肉は 1枚ずつ広げて 煮ていきます 切るのは5センチ位がいいと思います

煮えてきたら 網の杓子で取り出しお皿の上に載せます  残りも 広げて煮ます うらがやしてください

煮えてないのが 無いように注意してください  生姜もお皿に入れます 最後に片栗粉 大匙半分ぐらい

水も同じぐらい溶いたのを 少しずつ様子を 見ながら入れて お汁をかけて 出来上がりです
# by kimiko371205 | 2010-09-30 09:47

おいしかった夕飯のレシピ

4人分 茄子4本 豚バラ肉300グラム  茄子は縦に4つに切る 豚肉で茄子を巻く 油は小さじ1入れ片面
5ふんふたをして焼く火は強すぎないように お皿に入れる前には 生のところがないか 確認してください
全部で10分ぐらいです。

たれは みりんカップ5分の2 醤油カップ5分の2 だしカップ1と5分の1  ひとにたてする  
茄子にたれをかけてできあがりです  

先程は 1回目 送信がわからなくて いま2回目をかきました  とてもおいしいとおもいました

お弁当に2ついれました  きっとおいしいとおもいます
# by kimiko371205 | 2010-09-28 21:36
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